Brochetas de pollo asadas

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Publicado el 30/08/2016 por tvrecetas

Bego nos enseña como elaborar unas ricas brochetas de pollo, y nos da algunas claves para que queden tiernas y resulte un plato muy ligero y muy bien presentado.

Ingredientes para 4 brochetas:

  • 400 g de Solomillos de Pollo ó Pechuga (peso aproximado)
  • 1 pimiento verde grande ó 2 medianos (tipo italiano)

Para el marinado ó Maceración previa:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 2 cucharadas pequeñas de: tomillo seco, romero y sal de ajo.
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • pimienta negra (al gusto).
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