Tallarines con gambas y leche de coco

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Publicado el 28/06/2017 por tvrecetas

La leche de coco es muy utilizada en algunos paises asiáticos como Tailandia o la India. Esta receta es ideal para empezar a utilizar este ingrediente. Una receta fácil, saludable y muy rica.

Ingredientes para 2 personas:

  • unos 300gr de tallarines frescos
  • 1/4 de quilo de gambas limpias y peladas
  • 1 lata de leche de coco (unos 400 ml)
  • cilantro
  • cebollino
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • pimiento amarillo
  • sal y pimienta al gusto
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