Moussaka (musaka)

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Publicado el 15/09/2016 por tvrecetas

La moussaka es uno de los platos más típicos de la cocina griega, que en los últimos años se ha hecho muy popular y es que es una delicia de receta.

El ingrediente estrella es la berenjena. Este vegetal puede prepararse de mil maneras, pero con esta receta queda riquísima.

Aunque en la receta original se usa carne de cordero, puede reemplazarse por ternera, o incluso pollo.

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • 250 gr carne de cordero o ternera picada
  • 2 patatas
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • bechamel
  • 1 vasito de vino tinto
  • trozo de queso parmesano y mozzarella
  • ramas de orégano fresco
  • sal y pimienta

Para hacer la bechamel necesitamos:

  • mantequilla
  • harina
  • leche

 

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