Ensalada de arroz

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Publicado el 03/09/2016 por tvrecetas

Carmen nos enseña como hacer una ensalada de arroz con salsa rosa, también casera.

Como ella bien dice, resulta un plato económico, rico y fácil de hacer, ideal para cuando haga un poco de calorcito.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 gr de arroz largo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate grande
  • lechuga iceberg
  • lata de atún
  • 60 gr de maíz dulce
  • aceitunas rellenas de anchoas
  • sal
  • salsa rosa

Para hacer la salsa rosa necesitamos:

  • 250ml de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de ketchup
  • un chorrito de whisky
  • gotas de tabasco
  • zumo de limón
  • sal
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