El bacalao es uno de los ingredientes estrellas de Portugal, tienen cientos de maneras de preparlo. Una de las formas más típicas es la que te explica Carmen en este video. La receta no podía llamarse de otra forma: Balacalo a la portuguesa.
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 trozos de lomo de bacalao
- 3 patatas
- 2 cebollas
- Harina
- 1/4 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta